Sharpening Shop Tsuki's Blog 刃研ぎ屋　月のブログ

Every time you see the moon, remember Blade Sharpener Tsuki, it's Adachi. [ 月を見るたび思いだせ] 刃研ぎ屋　月　安達です。 For Mother's Day on May 12 (Sun.), we will hold a one-month campaign from April 1 (Mon.) to 30 (Tue.). 5月12日(日)の母の日に向けて、4月1日(月)〜30日(火)の1か月間 母の日キャンペーン開催します！ [Ittoutan] VG-10 Three-layer steel Santoku with mouthpiece   12,100 yen We will accept engraved name for free. This imprinting is not a print, but an engraving, so it will not fade away even if you polish it. The knife is made of VG-10, a rust-resistant and sharp material, and is solidly built with a mouthpiece. Please enjoy this kitchen knife as a special gift. We look forward to receiving your order. 一刃鍛刃物本舗の口金付三徳包丁 ¥12,100に 刻印 名入れを無料にて行けお受けいたします。 この名入れは通常有料でしかもプリントではなく刻印なので磨いても消えません。 包丁は錆びにくく切れ味にもこだわった材質のVG-10。口金付きでしっかりとした作りになっています。特別なプレゼントに最適な包丁をぜひどうぞ。 ご注文お待ちしております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 砥石のネットショップをやっています。 We have an online store for whetstone.→ https://hatogiyatuki.shop-pro.jp/ ご相談はHPからお願いします。 For consult...

Every time you see the moon, remember Blade Sharpener Tsuki, it's Adachi. [ 月を見るたび思いだせ] 刃研ぎ屋　月　安達です。 We are pleased to announce our schedule for April. It is finally warming up like spring in Niigata City. Please take care of your kitchen knives as well as scissors and sickles used for farming and gardening as soon as possible before using them. We look forward to serving you. 4月の出店予定のお知らせです。 新潟市内はようやく春らしく暖かくなってきました。包丁はもちろん、農業や園芸に使うハサミや鎌などもお使いになる前にお早めにお手入れしましょう。 ご利用お待ちしております。 HPやインスタでもスケジュールのお知らせをしています。 ↓そちらも合わせてご覧ください。↓ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 砥石のネットショップをやっています。 We have an online store for whetstone.→ https://hatogiyatuki.shop-pro.jp/ ご相談はHPからお願いします。 For consultation, please visit our website.→ https://r.goope.jp/hatogiyatuki/ インスタ →@ hatogiyatuki.since2012 # 新潟市  # 刃物研ぎ  # 包丁研ぎ  # 新潟市刃物研ぎ  # 新潟市包丁研ぎ  # 砥石  # スエヒロ  #suehiro # メイドインツバメ  # 一刃鍛刃物本舗  # 一刃鍛  #VG-10 #madeintsubame  #madeinJapan #kitchenknife #chefknife #whe...

Every time you see the moon, remember Blade Sharpener Tsuki, it's Adachi. [ 月を見るたび思いだせ] 刃研ぎ屋　月　安達です。 This time I would like to introduce the VG-10 Petit Knife 120mm with Triple Layer Steel Mouthpiece by Ittoutan, a knife manufacturer in Tsubame City, Niigata Prefecture, which I sell. 今回はぼくが取り扱っている、新潟県燕市の包丁メーカー 【一刃鍛刃物本舗】 のVG-10 三層鋼 口金付 ペティナイフ 120mmをご紹介します。 A small all-purpose knife useful for peeling vegetables and fruits. Its small size makes it unobtrusive in the kitchen and is recommended as a sub-knife. It is highly portable and suitable for outdoor use. If you wish to purchase, please contact us through [Contact Us] on our website or DM on our Instagram. We are looking forward to receiving your order. 果物や野菜の皮むきに便利な小さな万能包丁。 キッチンに邪魔にならないサイズで、サブ包丁としてもお勧めです。 携帯性良くアウトドアにも向いています。 購入希望の方はHPの[お問い合わせ]やインスタのDMからご連絡ください。 ご注文お待ちしております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 砥石のネットショップをやっています。 We have an online store for whetstone.→ https://hatogiyatuki.shop-pro.jp/ ご相談はHPからお願いします。 For consu...

Every time you see the moon, remember Blade Sharpener Tsuki, it's Adachi. [ 月を見るたび思いだせ] 刃研ぎ屋　月　安達です。 On Saturday, March 23, we had a knife sharpening stall at a popular local supermarket "Fresh Market Bears" in Gosen-shi, Niigata Prefecture. Gosen-shi is a town with a thriving knitting industry, so we receive requests for a variety of scissors from individuals and companies who use scissors for their work. 3/23(土)新潟県五泉市、地元で人気のスーパー【新鮮市場　ベアーズ】様にて刃物研ぎ出店しておりました。 五泉市はニット産業の盛んな町なのでお仕事で鋏をお使いの個人、企業の方から様々な鋏をご依頼いただきます。 Our customers have been very pleased with the quality of our products. Please contact us once for resharpening not only kitchen knives but also scissors. ご利用いただいているお客様には大変好評をいただいております。 包丁だけでなく鋏類の研ぎ直しも一度ご相談ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 砥石のネットショップをやっています。 We have an online store for whetstone.→ https://hatogiyatuki.shop-pro.jp/ ご相談はHPからお願いします。 For consultation, please visit our website.→ https://r.goope.jp/hatogiyatuki/ インスタ →@ hatogiyatuki.since2012 # 新潟...

Every time you see the moon, remember Blade Sharpener Tsuki, it's Adachi. [ 月を見るたび思いだせ] 刃研ぎ屋　月　安達です。 Please contact us once for repairing your heavily chipped kitchen knife. You may be able to use that knife again ^^. 大きく欠けてしまった包丁も一度ご相談ください。 その包丁、また使えるようになるかもしれませんよ^^ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 砥石のネットショップをやっています。 We have an online store for whetstone.→ https://hatogiyatuki.shop-pro.jp/ ご相談はHPからお願いします。 For consultation, please visit our website.→ https://r.goope.jp/hatogiyatuki/ インスタ →@ hatogiyatuki.since2012 # 新潟市  # 刃物研ぎ  # 包丁研ぎ  # 新潟市刃物研ぎ  # 新潟市包丁研ぎ  # 砥石  # スエヒロ  #suehiro # メイドインツバメ  # 一刃鍛刃物本舗  # 一刃鍛  #VG-10 #madeintsubame  #madeinJapan #kitchenknife #chefknife #whetstone #niigatajapan #niigata #Kitchenknifesharpening #まな板 # cutting board #ラバーラ # 焼栗柄  #burntchestnuthandle # Japanesekitchenknife　

Every time you see the moon, remember Blade Sharpener Tsuki, it's Adachi. [ 月を見るたび思いだせ] 刃研ぎ屋　月　安達です。 In this issue, we would like to introduce a natural whetstone used by a sword sharpener with whom we are always on good terms.All the whetstones I use are artificial whetstones made by Suehiro, so I am not familiar with natural whetstones at all (^^;) 今回はいつも仲良くさせてもらっている刀の研師さんが使っている天然砥石をご紹介します。ぼくが使う砥石は全て 【スエヒロ】 さんの人造砥石なので天然砥石は全くわかりません(^^; They say it is the best Nagura whetstone used for sword sharpening. 3 of them are all Nagura whetstones, but each of them seems to have different hardness and usability. Natural whetstones are hard to find nowadays, and the best ones are very expensive. I do not use natural whetstones. If I have a chance, I would like to use such a whetstone. 刀研ぎに使う最高の名倉砥石だそうです。3本とも名倉砥石ですがそれぞれ硬さや使い勝手などが違うようです。 天然砥石は現在は中々手に入りにくく、良い物となると値段も非常に高価です。なのでぼくは使っていません。機会があればこんな砥石も使ってみたいですね。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 砥石のネットショップをやっています。 We have an online store for w...

Every time you see the moon, remember Blade Sharpener Tsuki, it's Adachi. [ 月を見るたび思いだせ] 刃研ぎ屋　月　安達です。 In this issue, we would like to introduce a knife that a customer has been using and sharpening by himself for many years. 今回は、お客様が長年ご自分で研いで使っていた包丁をご紹介します。 Before All three knives show the peculiarities of sharpening. The deformation of the middle knife is particularly bad. 3本とも研ぎ方のクセが出ています。特に真ん中の包丁の変形がひどいですね。 After The deformation has been corrected and the sharpness is perfect. Please contact us for deformation repair and blade chipping repair. 変形も直して切れ味バッチリです。 変形直しや刃欠け直しなどもご相談ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 砥石のネットショップをやっています。 We have an online store for whetstone.→ https://hatogiyatuki.shop-pro.jp/ ご相談はHPからお願いします。 For consultation, please visit our website.→ https://r.goope.jp/hatogiyatuki/ インスタ →@ hatogiyatuki.since2012 # 新潟市  # 刃物研ぎ  # 包丁研ぎ  # 新潟市刃物研ぎ  # 新潟市包丁研ぎ  # 砥石  # スエヒロ  #suehiro # メイドインツバメ  # 一刃鍛刃物本舗  # 一刃鍛  #VG-10 ...

Every time you see the moon, remember Blade Sharpener Tsuki, it's Adachi. [ 月を見るたび思いだせ] 刃研ぎ屋　月　安達です。 We are holding "Spring Campaign" during the month of March. We are offering a wonderful present for those who purchase kitchen knives at our store. 3月中[春の新生活応援キャンペーン]を開催中です。 当店で包丁をお買い上げの方に素敵なプレゼントをご用意しております。 Here is the most popular kitchen knife among them... お客様にも大変好評です。中でも一番人気の包丁がこちら・・・ This is a household model from  [ Ittoutan] , a kitchen knife manufacturer in Tsubame City, Niigata Prefecture. VG-10 three-layer steel, no mouth ring, Santoku 165mm 新潟県燕市の包丁メーカー [一刃鍛刃物本舗] の家庭用モデル。 VG-10三層鋼 口金無 三徳 165mm The core material is VG-10, a well-known high-grade stainless steel, and the plate thickness is made thinner, so the kitchen knife is light and easy to handle with good cutting penetration into vegetables, etc. and rust resistance. If you are considering purchasing a kitchen knife, this is a great opportunity! 芯材には高級ステンレス鋼でお馴染みのVG-10を使用し、板厚を薄くしてあるので軽くて野菜等への切り込みもよく錆びにくく扱いや...

Every time you see the moon, remember Blade Sharpener Tsuki, it's Adachi. [ 月を見るたび思いだせ] 刃研ぎ屋　月　安達です。 We were scheduled to open a knife sharpening store today, but cancelled due to strong winds. 本日は刃物研ぎ出店予定でしたが強風のため中止しました。 It is very dangerous because the tent will be blown away by the wind. If it is raining or snowing, you can still open a stall, but it may be cancelled in case of strong winds. We think we will be able to open our stall tomorrow, March 10 (Sun.) as planned... I hope we can...  テントが風で飛ばされて非常に危険です。 雨や雪が降っていても出店は可能ですが、強風の場合は中止になる場合があります。 明日3/10(日)は予定通り出店できると思います・・・できるといいな・・・^^; ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 砥石のネットショップをやっています。 We have an online store for whetstone.→ https://hatogiyatuki.shop-pro.jp/ ご相談はHPからお願いします。 For consultation, please visit our website.→ https://r.goope.jp/hatogiyatuki/ インスタ →@ hatogiyatuki.since2012 # 新潟市  # 刃物研ぎ  # 包丁研ぎ  # 新潟市刃物研ぎ  # 新潟市包丁研ぎ  # 砥石  # スエヒロ  #suehiro # メイドインツバメ  # 一刃鍛刃物本舗  # 一刃鍛 ...

Every time you see the moon, remember Blade Sharpener Tsuki, it's Adachi. [ 月を見るたび思いだせ] 刃研ぎ屋　月　安達です。 Here are some scissors that we recently received a request to resharpen. This is the first time I have seen scissors shaped like this. 先日研ぎ直しのご依頼をいただいた鋏をご紹介します。 こんな形の鋏をぼくは初めてみました。 I have never seen scissors in this shape before. Actually, these scissors are scissors used for harvesting asparagus. There are so many different kinds of tools. 実はこの鋏、アスパラガスの収穫に使う鋏だそうです。 色んな道具があるものですね。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 砥石のネットショップをやっています。 We have an online store for whetstone.→ https://hatogiyatuki.shop-pro.jp/ ご相談はHPからお願いします。 For consultation, please visit our website.→ https://r.goope.jp/hatogiyatuki/ インスタ →@ hatogiyatuki.since2012 # 新潟市  # 刃物研ぎ  # 包丁研ぎ  # 新潟市刃物研ぎ  # 新潟市包丁研ぎ  # 砥石  # スエヒロ  #suehiro # メイドインツバメ  # 一刃鍛刃物本舗  # 一刃鍛  #VG-10 #madeintsubame  #madeinJapan #kitchenknife #chefknife #whetstone #niigatajapan #niigata #Kitchenknifes...

Every time you see the moon, remember Blade Sharpener Tsuki, it's Adachi. [ 月を見るたび思いだせ] 刃研ぎ屋　月　安達です。 I made stickers. ステッカーを作ってみました。 I'm still thinking about what to use them for (^^;) Of course, we will give them to those who wish to use them. Please feel free to contact us. 何に使おうかは考え中です(^^; もちろんご希望の方にはお渡しします。 お気軽にお声がけください。   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 砥石のネットショップをやっています。 We have an online store for whetstone.→ https://hatogiyatuki.shop-pro.jp/ ご相談はHPからお願いします。 For consultation, please visit our website.→ https://r.goope.jp/hatogiyatuki/ インスタ →@ hatogiyatuki.since2012 # 新潟市  # 刃物研ぎ  # 包丁研ぎ  # 新潟市刃物研ぎ  # 新潟市包丁研ぎ  # 砥石  # スエヒロ  #suehiro # メイドインツバメ  # 一刃鍛刃物本舗  # 一刃鍛  #VG-10 #madeintsubame  #madeinJapan #kitchenknife #chefknife #whetstone #niigatajapan #niigata #Kitchenknifesharpening #まな板 # cutting board #ラバーラ # 焼栗柄  #burntchestnuthandle # Japanesekitchenknife　

Every time you see the moon, remember Blade Sharpener Tsuki, it's Adachi. [ 月を見るたび思いだせ] 刃研ぎ屋　月　安達です。 Spring Campaign to Support New Life We will give a nice present to customers who purchase new kitchen knives during the period from 3/1~3/31. 春の新生活応援キャンペーン 3/1~3/31までの期間に新たに包丁を購入のお客様に素敵なプレゼントを差し上げます。 MADE IN JAPAN, professional spec cleaning goods! It will be a great help if you keep it in your kitchen! Please take this opportunity to purchase a new kitchen knife. MADE IN JAPAN、プロスペックのお掃除グッズ！ キッチンに置いておけば大活躍間違いなし！ ぜひこの機会に新しい包丁と共にゲットいてください。   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 砥石のネットショップをやっています。 We have an online store for whetstone.→ https://hatogiyatuki.shop-pro.jp/ ご相談はHPからお願いします。 For consultation, please visit our website.→ https://r.goope.jp/hatogiyatuki/ インスタ →@ hatogiyatuki.since2012 # 新潟市  # 刃物研ぎ  # 包丁研ぎ  # 新潟市刃物研ぎ  # 新潟市包丁研ぎ  # 砥石  # スエヒロ  #suehiro # メイドインツバメ  # 一刃鍛刃物本舗  # 一刃鍛  #VG-10 #madeintsubame  #madeinJapan #kitch...